La population vegan en France

En juin 2016, le site de BFMTV titrait un article publié en ligne « la folie vegan s’empare de la France ». Mais s’agit-il réellement d’une folie ? Si le nombre de végétariens et vegan reste encore bas (5% de la population française), la prise de conscience est en pleine évolution depuis quelques années. Notons d’abord qu’une personne végane est une personne qui exclut tout aliment … Continuer de lire La population vegan en France

Vers une alimentation plus responsable

Selon un article du Monde datant de novembre 2017, 10% des étudiants français se déclareraient végétarien, un régime alimentaire est de plus en plus populaire. Cependant, de nombreux clichés défavorables continuent d’exister. Les végétariens sont souvent raillés d’être des hipsters ou des bobos. Il est vrai que le qualificatif « vegan » peut paraître insupportable, car porteur d’une certaine supériorité morale. Il est alors assez … Continuer de lire Vers une alimentation plus responsable