La population vegan en France

En juin 2016, le site de BFMTV titrait un article publié en ligne « la folie vegan s’empare de la France ». Mais s’agit-il réellement d’une folie ? Si le nombre de végétariens et vegan reste encore bas (5% de la population française), la prise de conscience est en pleine évolution depuis quelques années. Notons d’abord qu’une personne végane est une personne qui exclut tout aliment … Continuer de lire La population vegan en France

« Ce que dévore l’humain » : un projet qui promet d’être croustillant

Aujourd’hui, nous avons rencontré Nicolas pour parler du concours « ce que dévore l’humain » , un concours d’art 2D fixe d’initiative jeune, centré sur l’alimentation et qui évoluera en exposition itinérante. Nicolas est volontaire service civique pour le réseau GRAPPE. Il est membre de la commission « alimentation et agriculture paysanne », c’est-à-dire qu’il coordonne les actions de sensibilisation pour une alimentation plus durable, ainsi que pour le … Continuer de lire « Ce que dévore l’humain » : un projet qui promet d’être croustillant

Vers une alimentation plus responsable

Selon un article du Monde datant de novembre 2017, 10% des étudiants français se déclareraient végétarien, un régime alimentaire est de plus en plus populaire. Cependant, de nombreux clichés défavorables continuent d’exister. Les végétariens sont souvent raillés d’être des hipsters ou des bobos. Il est vrai que le qualificatif « vegan » peut paraître insupportable, car porteur d’une certaine supériorité morale. Il est alors assez … Continuer de lire Vers une alimentation plus responsable

Et si manger bien nous faisait du mal ?

Le courant du « clean eating » s’est développé au début du siècle et se répand à l’aide des images toujours plus perfectionnées véhiculées sur les réseaux sociaux. Pourtant, il cache une facette plus sombre, plus maladive. Sur les produits que l’on trouve en magasin, les étiquettes « sans gluten », « 0% de matières grasses », « sans huile de palme » et autres … Continuer de lire Et si manger bien nous faisait du mal ?