La présure ne présage rien de bon

Végétarienne depuis bientôt deux ans, un nouveau défi s’est présenté à moi Il y a de ça quelques semaines, une de mes amies m’a appris une nouvelle pour le moins dérangeante. La majorité des fromages industriels dont je me nourrissais étaient en réalité conçus à base de ce que l’on nomme de la présure. Les raisons de mes déboires La dénomination « présure » désigne … Continuer de lire La présure ne présage rien de bon

Vers une alimentation plus responsable

Selon un article du Monde datant de novembre 2017, 10% des étudiants français se déclareraient végétarien, un régime alimentaire est de plus en plus populaire. Cependant, de nombreux clichés défavorables continuent d’exister. Les végétariens sont souvent raillés d’être des hipsters ou des bobos. Il est vrai que le qualificatif « vegan » peut paraître insupportable, car porteur d’une certaine supériorité morale. Il est alors assez … Continuer de lire Vers une alimentation plus responsable